Das Mühlen-Team der Vaihinger Mühle
Rund zehn Menschen sorgen dafür, dass aus regionalem Korn gutes Mehl wird und bei unseren Kunden und Wiederverkäufern ankommt. Von der Ǫualitätsprüfung im Labor bis hin zur persönlichen Beratung im Mühlenladen. Lernen Sie das Team der Vaihinger Mühle kennen.
Das Mühlen-Team der Vaihinger Mühle
Rund zehn Menschen sorgen dafür, dass aus regionalem Korn gutes Mehl wird und bei unseren Kunden und Wiederverkäufern ankommt. Von der Ǫualitätsprüfung im Labor bis hin zur persönlichen Beratung im Mühlenladen. Lernen Sie das Team der Vaihinger Mühle kennen.
Unser Team der Vaihinger Mühle
Manche sind seit Jahrzehnten dabei, andere gerade erst dazugekommen. Was alle verbindet, ist die Freude an gutem Mehl und an Kundinnen und Kunden, die genau wissen wollen, was in ihrem Brot steckt.
Johannes Auch
Innovativer Macher, der jede Schraube in der Mühle kennt.
Lieblingsprodukt:
Weizenmehl 550 – das Multitalent u.a. für Sauerteig, Brot und Pizza
Katharina Hüeber-Auch
Kreativer Kopf mit ganz viel Herz und Fachwissen.
Lieblingsprodukt:
Grieß – vielseitig verwendbar, egal ob pikant oder süß, man hat in kürze ein leckeres Gericht
Tuyet Huynh
Organisationstalent mit Leidenschaft zum Backen von süßen Leckereien
Lieblingsprodukt:
Kartoffelbrot – weil es so schnell zubereitet ist und tagelang frisch bleibt
Manfred Auch
Packt immer mit an und kennt alle Landwirte seit Jahrzehnten
Lieblingsprodukt:
Müllermeisters Hausbrot – eine tolle Mischung mit u.a. drei Getreidesorten und Hafer, idealer Energielieferant!
Elvira Auch
Steckt voller Energie und weckt sie auch in anderen Menschen
Lieblingsprodukt:
Auch’s Kornkastenbrot – saftig und lecker, auch einfach nur mit Butter
Björn Gramlich
Schneller als jede Abpackmaschine.
Lieblingsprodukt:
Max & Moritz - weil's einfach lecker schmeckt
Nadja Knieknecht
Super strukturiert und mit ganz viel Liebe zum Detail.
Lieblingsprodukt:
Vollkornbackmischung - ein sehr saftiges & geschmackvolles Brot
Marianne Weikert
Unsere gute Seele mit der längsten Erfahrung im Mühlenladen
Lieblingsprodukt:
ELBETEL Kräuterbrot - einfach lecker und toll zum Grillen!
Kerstin Rückert
Behält stets den Überblick und weiß immer Rat
Lieblingsprodukt:
5-Kornflocken, Kokoschips, Sonnenblumenkernen, etc. - perfekt für mein selbstgemachtes Granola
Linda Authenrieb
Steckt mit ihrem herzlichen Lachen selbst den größten Morgenmuffel an
Lieblingsprodukt:
Dinkel-Weißmehl – nehme ich gerne für alles mögliche und gelingt immer
Johannes Auch
Innovativer Macher, der jede Schraube in der Mühle kennt.
Lieblingsprodukt:
Weizenmehl 550 – das Multitalent u.a. für Sauerteig, Brot und Pizza
Tuyet Huynh
Organisationstalent mit Leidenschaft zum Backen von süßen Leckereien
Lieblingsprodukt:
Kartoffelbrot – weil es so schnell zubereitet ist und tagelang frisch bleibt
Elvira Auch
Steckt voller Energie und weckt sie auch in anderen Menschen
Lieblingsprodukt:
Auch’s Kornkastenbrot – saftig und lecker, auch einfach nur mit Butter
Nadja Knieknecht
Super strukturiert und mit ganz viel Liebe zum Detail.
Lieblingsprodukt:
Vollkornbackmischung - ein sehr saftiges & geschmackvolles Brot
Kerstin Rückert
Behält stets den Überblick und weiß immer Rat
Lieblingsprodukt:
5-Kornflocken, Kokoschips, Sonnenblumenkernen, etc. - perfekt für mein selbstgemachtes Granola
Katharina Hüeber-Auch
Kreativer Kopf mit ganz viel Herz und Fachwissen.
Lieblingsprodukt:
Grieß – vielseitig verwendbar, egal ob pikant oder süß, man hat in kürze ein leckeres Gericht
Manfred Auch
Packt immer mit an und kennt alle Landwirte seit Jahrzehnten
Lieblingsprodukt:
Müllermeisters Hausbrot – eine tolle Mischung mit u.a. drei Getreidesorten und Hafer, idealer Energielieferant!
Björn Gramlich
Schneller als jede Abpackmaschine.
Lieblingsprodukt:
Max & Moritz - weil's einfach lecker schmeckt
Marianne Weikert
Unsere gute Seele mit der längsten Erfahrung im Mühlenladen
Lieblingsprodukt:
ELBETEL Kräuterbrot - einfach lecker und toll zum Grillen!
Linda Authenrieb
Steckt mit ihrem herzlichen Lachen selbst den größten Morgenmuffel an
Lieblingsprodukt:
Dinkel-Weißmehl – nehme ich gerne für alles mögliche und gelingt immer
Häufig gestellte Fragen
Wer führt die Vaihinger Mühle heute?
Johannes Auch führt die Vaihinger Mühle seit dem 1. Juli 2026 als Einzelunternehmen, unterstützt von seiner Schwester Katharina Hüeber-Auch.
Kann ich das Team der Vaihinger Mühle im Mühlenladen persönlich kennenlernen?
Ja, ein Großteil des Teams arbeitet direkt im Mühlenladen in der Enzgasse 24 in Vaihingen an der Enz und berät Sie dort persönlich.
Wer leitet die Backkurse der Vaihinger Mühle?
Die Backkurse werden von Johannes Auch und Katharina Hüeber-Auch geleitet.
Wie können wir Ihnen helfen?
Kontaktieren Sie uns bei Fragen zu unseren Produkten, Kursen oder Ihrer Bestellung. Unser Team antwortet Ihnen gerne persönlich.
