Häufig gestellte Fragen
zur Vaihinger Mühle
Rund um die Mühle
Seit wann gibt es die Vaihinger Mühle?
Die Vaihinger Mühle wurde 1447 erstmals urkundlich erwähnt. Seit 1928 führt die Müllerfamilie Auch den Betrieb, seit dem 1. Juli 2026 in vierter Generation unter Johannes Auch und Katharina Hüeber-Auch.
Wo befindet sich die Vaihinger Mühle?
In der Enzgasse 24, 71665 Vaihingen an der Enz, mitten zwischen Stuttgart, Karlsruhe und Pforzheim, direkt an der Enz.
Was ist die Burgmühle und gehört sie zur Vaihinger Mühle?
Die Burgmühle, auch Obere Mühle genannt, gehört seit 1971 der Familie Auch und erzeugt über zwei Kleinwasserkraftanlagen regenerativen Strom für die Vaihinger Mühle.
Mühlenladen & Produkte
Welche Öffnungszeiten hat der Mühlenladen?
Montag bis Freitag außer Mittwoch von 8.30 bis 12.30 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr, mittwochs und samstags von 8.30 bis 12.30 Uhr, sonntags geschlossen.
Welches Getreide verarbeitet die Vaihinger Mühle?
Ausschließlich Getreide von Landwirtinnen und Landwirten aus der Region, vor allem aus dem Stromberg, dem Enztal und dem Strohgäu.
Kann ich online bei der Vaihinger Mühle bestellen?
Ja, im Online-Shop finden Sie Mehle, Backmischungen, Backzutaten, Getreide, Cerealien und Zubehör zur Lieferung nach Hause.
Backkurse & Erlebnisse
Welche Backkurse bietet die Vaihinger Mühle an?
Brot backen leicht gemacht für Einsteiger, Brotbacken mit Sauerteig für Fortgeschrittene und Brötchen und Kleingebäck für alle Levels, jeweils rund vier Stunden in der Flößerstube.
Was kostet ein Backkurs bei der Vaihinger Mühle?
Die Kurse kosten 75 Euro, der Sauerteigkurs 85 Euro, jeweils inklusive Zutaten, Rezeptmappe, Verkostung und Getränken.
Bietet die Vaihinger Mühle auch ein Frühstück an?
Ja, das Genussfrühstück in der Flößerstube mit hausgebackenem Brot, Aufstrichen und regionalen Spezialitäten, mehrmals im Jahr zu festen Terminen.
